Zandra Gidlöf försvarar sin avhandling i ämnet Livsmedels- och formuleringsteknik med titeln "Aqueous Two-phase Systems for Starch Microsphere Formulation and Encapsulation of Live Bacteria - A Phase Behaviour Perspective ". Opponent är tidigare docent(pensionerad) Eric Bertoft, Åbo Akademi, Finland. Disputationen kommer realtidsströmmas, men del av lokalen är undantagen realtidsströmningen.